Albóndigas veganas de almendras ... Con salsa a tu gusto

Cultura - Gastronomía 06 de diciembre de 2021 Por Maria José Gallardo
Si alguna vez probaste las albóndigas veganas.... Ya nada podrá detenerte
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Albóndigas de almendras

- 1/2 Kg de almendras molidas 
- 4 Zanahorias
- Un trozo pequeño de calabaza
- medio calabacín estrujado (se corta, se envuelve en un paño y se estruja)

Se trituran las verduras de una en una,  se baten 4huevos y se mezcla con las verduras.
Salpimentar y dejar reposar (media hora, aprox). Se le da forma y se fríen.

Después la puedes acompañar con la salsa que más te guste, de tomate por ejemplo.

Recetas de la tía Mariló

Maria José Gallardo

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